北京联食认证服务有限公司
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餐饮门店及工厂外包审核

1、餐饮门店及工厂外包审核


2、产品说明

餐饮服务的食品安全问题频发,很大一方面原因就是对餐饮门店或工厂的外包缺乏管理,因此,定期的审核和监督必不可少。通过许可管理、信息公示、管理职责、环境卫生、原料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等方面审核,可以有效的识别风险防控的重大隐患,建立控制方法和措施,全面提升外包的餐饮门店及工厂的原材料采购贮存、人员操作、规章制度和文件记录等行为的规范性。
审核的益处:
(1)识别餐饮服务风险防控的重大隐患,预防食品安全事故的发生;
(2)提升餐饮服务人员良好操作能力和食品安全意识;
(3)减少顾客投诉,维护和提升公司品牌形象。

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